Ringrazio Maria Rita Cimò per la documentazione sulla tradizionale "tavulata" a Misilmeri in occasione della festività di San Giuseppe.
Anche il rosario fa parte della tradizione popolare religiosa e veniva recitato dai fedeli devoti al Santo.
La tavolata viene realizzata con tutti i piatti tipici della gastronomia palermitana in occasione della festa San Giuseppe: pasta con le sarde e finocchi, sarde a beccafico, frittate di uova e ortaggi, sfinge, dolci, ecc.
Alcuni bambini vestono i panni di San Giuseppe, e la Madonna che siedono al tavolo. Alla fine tutte le pietanze vengono distribuite alle famiglie bisognose del paese.
Maria Rita Cimò
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