E' stato Preside della Facoltà di Agraria di Palermo, Direttore dell'Istituto del vite e del vino con sede a Marsala, ma soprattutto va ricordato il suo metodo, denominato dalla sovrintendente di Milano "metodo Liotta", con cui contro termiti e altri insetti ha salvato gli scaffali della Lucchesiana di Agrigento, i soffitti lignei del Duomo di Monreale, della Cattedrale di Agrigento, della Cattedrale di Nicosia, del Duomo di Cafalù, del Duomo di Enna, i mobili della Certosa di Pavia, La Vergine Annunziata e il Ritratto di Ignoto di Antonello da Messina, la Sacrestia monumentale e la Sala Capitolare della Certosa di Garegnano in Milano, i pannelli della Basilica di Santa Maria delle Grazie in Milano, il Coro ligneo di Morimondo (MI), l’Altare del Wolvinio e Porta Maggiore nella Basilica di Sant’Ambrogio, i fregi in gesso del Castello della Zisa. Anche in Cambogia stanno studiando il suo metodo.
Ho avuto la fortuna e l'onore di frequentarlo in diverse occasioni grazie alla sua generosità e disponibilità. Originario di Racalmuto a cui era legatissimo e a cui fa onore.
Mi auguro che venga apprezzato universalmente per come merita come grande siciliano, che la sua Racalmuto lo onori adeguatamente e non lo dimentichi
Link di un Post del 2014 a lui dedicato:
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