archivio e pensamenti

martedì 31 dicembre 2013

CIN CIN!

Brindisi fazzu all'annu ca nesci

brindisi fazzu all'annu ca trasi,

mali nun dicu di l'annu ca veni

ma beni dicu di l'annu ca và.

Brindisi, brindisi

brindisi fazzu,

lu nuovu annu

'un.. facissi lu pazzu!

Traduzione per non limitare il brindisi ai dialettofoni:

Brindisi faccio all'anno che esce,

brindisi faccio all'anno che entra,

male non dico dell'anno che viene

ma bene dico dell'anno che va.

Brindisi, brindisi,

brindisi faccio,

il nuovo anno

non... faccia il pazzo.

lunedì 30 dicembre 2013

ABBINAMENTI A CASTRONOVO DI SICILIA

Piacentino, Maiorchino, Pecorino Siciliano, Vastedda della Valle del Belìce, Provola dei Nebrodi, Caciotta degli Elimi, Canestrato del nisseno, Cascavaddu e Tuma Persa...

Sono stati loro i protagonisti indiscussi della serata culturale organizzata a Castronovo di Sicilia a Palazzo Giandalia sabato scorso.

E non sembri strano l'abbinamento dell'aggettivo "culturale" con una serata che si prefiggeva di promuovere i nostri formaggi perché l'amministrazione e gli organizzatori che l'hanno coadiuvata hanno ammannito per la serata consolidati ma anche inediti e stimolanti abbinamenti: formaggi e vino, Castronovo e S.O.A.T. di Prizzi, Racalmuto e Castronovo; memori del precedente abbinamento della Truscitedda con la "pittura d'azione" di Accursio Vinti che per il suo essere grottese che opera a Racalmuto richiama altri eloquenti accostamenti.

Tutto ciò nel segno della continuità, della vera cultura, dell'accoglienza. Per promuoversi, per promuovere risorse nascoste, trascurate o bistrattate. E questo non riguarda e non dovrebbe riguardare soltanto un paese seppure dalla forte individualità come Castronovo di Sicilia.